Chi non ha mai pranzato la domenica con il sottofondo delle voci dei conduttori di Linea Verde in onda su RaiUno rimanendo stupito delle meraviglie che il nostro Paese possiede?
Sempre attento a mettere in risalto le infinite eccellenze enogastronomiche ed agroalimentari del territorio italiano, una domenica di novembre è stata dedicata alla nostra città natale: Siracusa e la sua isola di Ortigia e in quell’occasione abbiamo accolto con infinita gioia (e anche un pò di strizza) l’invito delle Cantine Pupillo di chiudere in bellezza la puntata creando un tavolo di rappresentanza che potesse proporre al meglio alcuni prodotti tipici della Sicilia.
Nell’atmosfera da fiaba del piccolo baglio del castello abbiamo posto su un antico fratino di legno alzatine per i dolci, candelabri, teste di moro e zucche in esplosione di fiori dai colori autunnali, creazioni del flower designer Cesare Bellomo. Accanto al tavolo non poteva mancare la botte, da sempre simbolo per eccellenza della lenta maturazione del vino.
Il brindisi finale è stato esaltato dalle note aromatiche del siciliano Moscato Pupillo, un vino prodotto con uve provenienti dalle splendide vigne della Targia. In abbinamento si è scelto di presentare la regina dei dolci siciliani: la cassata. Non potevano mancare la cuccìa, un dolce greco a base di grano bollito, e i notissimi cannoli siciliani ripieni di ricotta e farciti con pistacchi, tutte gustose opere d’arte della pasticceria Rizzo.
Porteremo sempre con noi questa stupenda esperienza, ringraziando i conduttori Ingrid Muccitelli e Beppe Convertini e tutto lo staff di Linea Verde per i mille complimenti riscossi dal nostro lavoro.
Se avete voglia di vedere la puntata, è possibile trovala sul sito di RaiPlay con il titolo: “Siracusa: la terra dove tutto è possibile”.
